Simplifiez la gestion des stocks : Maîtriser les SKU
- Temps de lecture : 5 minutes
- Logistique
La gestion efficace des SKU (Stock Keeping Units) est indispensable pour maintenir un entrepôt bien organisé et optimiser la chaîne d’approvisionnement. En français, il est connu sous le nom d’UGS, ou « Unité de Gestion de Stock ». Le SKU facilite notamment la localisation des produits dans un entrepôt.
Dans cet article nous allons vous donner quelques conseils pratiques pour gérer vos SKU.
Qu’est-ce qu’un SKU ?
Un SKU (Stock Keeping Unit) est un identifiant unique utilisé pour suivre et gérer les produits en inventaire. Voici une exploration détaillée de ce concept essentiel :
Définition du SKU
Un SKU est un code alphanumérique spécifique à chaque produit, conçu pour le distinguer de tous les autres articles dans le système de gestion des stocks. Il encapsule diverses caractéristiques du produit, telles que :
- Catégorie de produit : Type de produit (ex. : chaussures, électronique).
- Marque : Nom de la marque du produit.
- Variations spécifiques : Couleur, taille, modèle, et autres caractéristiques distinctives.
Importance des SKU dans la gestion des stocks
Les SKU jouent un rôle crucial dans l’organisation et la gestion des entrepôts. Voici pourquoi ils sont indispensables :
- Identification rapide : Les SKU permettent une identification rapide et précise des produits, facilitant ainsi le processus de sélection et d’emballage.
- Suivi des stocks : Ils aident à suivre les niveaux de stock, à prévoir les réapprovisionnements et à éviter les ruptures de stock.
- Analyse des ventes : Les données collectées via les SKU peuvent être analysées pour identifier les tendances de vente, les produits populaires, et ceux qui se vendent moins bien.
- Optimisation des entrepôts : Une bonne gestion des SKU permet d’optimiser l’espace de stockage en regroupant les produits similaires et en réduisant le temps de recherche.
Différence entre SKU, EAN et UPC
- SKU : Utilisé en interne par les entreprises pour la gestion des stocks et des inventaires.
- EAN (European Article Number) : Code-barres standard utilisé à l’échelle internationale pour identifier les produits.
- UPC (Universal Product Code) : Similaire à l’EAN, ce code-barres est utilisé principalement en Amérique du Nord pour le suivi des produits.
Exemple de création de SKU
Imaginons une entreprise qui vend des t-shirts de différentes couleurs et tailles :
- Catégorie : T-shirt
- Couleur : Rouge
- Taille : Large
Le SKU pourrait être quelque chose comme TSH-RED-L. Ce code permet de savoir instantanément qu’il s’agit d’un t-shirt rouge de taille large.
Bonnes pratiques pour la création de SKU
- Simplicité et cohérence : Utilisez un format simple et cohérent pour tous les produits afin de faciliter la lecture et l’analyse.
- Éviter les doublons : Chaque SKU doit être unique pour éviter toute confusion dans le système de gestion des stocks.
- Utilisation de séparateurs : Les tirets ou les underscores peuvent être utilisés pour séparer les différentes composantes du SKU, améliorant ainsi la lisibilité.
Bonnes pratiques pour la gestion des SKU
Une gestion efficace des SKU est cruciale pour optimiser les opérations de votre entrepôt. Voici quelques pratiques essentielles à adopter :
1. Rationaliser vos numéros SKU
Pour éviter la complexité et les erreurs, il est crucial de limiter le nombre de SKU. Concentrez-vous sur les produits les plus vendus ou les plus rentables. Cela permet de réduire les coûts de stockage et de simplifier la gestion des stocks.
Exemple : Si vous vendez des chaussures de différentes tailles et couleurs, limitez les SKU aux tailles et couleurs les plus populaires.
2. Utiliser des logiciels ERP ou WMS
Les logiciels de planification des ressources d’entreprise (ERP) et de gestion des entrepôts (WMS) sont indispensables pour une gestion optimisée des SKU. Ils permettent de suivre les stocks en temps réel, de prévoir les besoins de réapprovisionnement et d’automatiser de nombreuses tâches.
Avantages :
- Suivi précis des stocks : Identification instantanée des niveaux de stock.
- Réduction des erreurs humaines : Automatisation des processus de gestion.
3. Optimiser le système de stockage
Un système de stockage bien organisé améliore l’efficacité de la gestion des SKU. Voici quelques méthodes à envisager :
Méthode ABC
La méthode ABC est une technique de gestion des stocks basée sur le principe de Pareto. Elle classe les produits en trois catégories selon leur valeur et leur importance pour l’entreprise :
- Catégorie A : Produits à forte valeur et forte rotation (environ 20% des articles représentent 80% de la valeur des stocks).
- Catégorie B : Produits de valeur intermédiaire (environ 30% des articles représentent 15% de la valeur des stocks).
- Catégorie C : Produits à faible valeur et faible rotation (environ 50% des articles représentent 5% de la valeur des stocks).
Cette méthode permet de concentrer les efforts de gestion sur les articles les plus critiques.
Méthode FIFO (First In, First Out)
La méthode FIFO (First In, First Out) est une technique de gestion des stocks où les premiers articles entrés en stock sont les premiers à être utilisés ou vendus. Cette approche est particulièrement utile pour les produits périssables ou ceux ayant une date d’expiration.
Avantages :
- Réduction du risque d’obsolescence : Les articles anciens sont utilisés en premier.
- Qualité garantie : Permet de maintenir la fraîcheur des produits.
Méthode LIFO (Last In, First Out)
La méthode LIFO (Last In, First Out) est une technique de gestion des stocks où les derniers articles entrés en stock sont les premiers à être utilisés ou vendus. Cette méthode est moins courante que le FIFO et est souvent utilisée dans des situations spécifiques, comme pour les matériaux de construction ou les produits non périssables.
Avantages :
- Réduction des coûts de stockage : Les produits les plus récents et potentiellement les moins coûteux sont utilisés en premier.
- Simplification des inventaires : Peut simplifier la gestion dans certains contextes.
En résumé, chaque méthode de gestion des stocks a ses avantages et est adaptée à différents types de produits et de situations. Adapter la bonne méthode à votre entreprise peut significativement améliorer l’efficacité de la gestion des stocks et réduire les coûts associés.
4. Organiser l’entrepôt selon les SKU
L’organisation physique de l’entrepôt doit refléter la structure des SKU. Cela inclut un étiquetage clair et une disposition logique des produits.
Conseils :
- Étiquetage : Utilisez des étiquettes claires et visibles pour identifier les emplacements des SKU.
- Bacs à bec : Utilisez des bacs à bec pour regrouper les petits articles ayant le même SKU, facilitant ainsi l’accès et le comptage.
5. Standardiser les procédures de gestion des SKU
Établissez des procédures standard pour la création, la modification et la suppression des SKU. Cela inclut des formations régulières pour les employés afin de garantir une compréhension uniforme.
Procédure :
- Création : Définir des règles claires pour l’attribution des nouveaux SKU.
- Modification : Documenter les changements et informer toutes les parties concernées.
- Suppression : Retirer les SKU obsolètes de manière systématique pour éviter les confusions.
En appliquant ces bonnes pratiques, vous pourrez améliorer l’efficacité et la précision de votre gestion des stocks, réduire les coûts et augmenter la satisfaction de vos clients.
Conclusion
En conclusion, une gestion efficace des SKU est essentielle pour optimiser les opérations d’un entrepôt. Elle permet de gagner du temps, de réduire les erreurs et d’améliorer la satisfaction des clients grâce à une meilleure gestion des stocks.
